Gramona Gessamí

Anyada:
2019
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Blanc Jove
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
11,0º
Celler:
Caves Gramona
País:
Espanya
D.O:
D.O. Penedès
Varietats:
, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Penedès   (Espanya - Catalunya)
Producte Ecològic
Foto Gramona Gessamí vi blanc

Gramona Gessamí

 
2016 90
2015 90
2014 90
2012 90
   
 
2014 89
2009 89
2007 89
2004 90
2002 89

INFORMACIÓ D'INTERÈS Gramona Gessamí 2019

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Molt agradable a la vista.

Aroma: Gran intensitat aromàtica. Com si d’un passeig de primavera es tractés, ens recorda l’olor d’un ram de flors blanques, gessamí, flor de tarongina, roses, anisats i records a infusió de camamilla.

Gust: Entrada amable, cos lleuger, sedós al seu pas. Tanca una fantàstica acidesa que aporta gran frescor. Gessamí obté l’equilibri del seu caràcter fruital i floral, es mou entre la delicada suavitat de textura untuosa i el seu esperit jovial i refrescant.

MARIDATGE

Aperitius, amanides, verdures. Tot tipus de peix i mariscs. Molt interessant amb el menjar japonès. També amb arrossos i paelles.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Viticultura ecològica i biodinàmica:

Basades en la minuciosa observació i tractament dels factors que influeixen a la nostra terra i al seu hàbitat. No apliquem herbicides ni pesticides químics, emprem recursos naturals amb el principal objectiu de preservar l'equilibri de l'entorn i mantenim cobertes vegetals espontànies per aconseguir sòls esponjosos. A través de la biodinàmica, un pas més enllà de l'ecologia, vivifiquem les nostres vinyes i busquem elevar els seus nivells de biodiversitat: apliquem infusions i decoccions de plantes per evitar plagues, i elaborem els nostres propis preparats i el nostre propi compost animal i vegetal a partir del nostre hort de plantes medicinals i de la nostra granja de vaques, ovelles i cavalls.

Elaboració:

Es realitzen maceracions pel·liculars prefermentatives en fred per a una màxima extracció aromàtica seguit d’un suau premsat on s’extreu únicament el most flor. Fermentació a temperatura controlada de 15ºC. Aturada de la fermentació amb fred amb l’objectiu de preservar els sis grams de sucre residual per litre.

 
Usuari:
Francesc NC
Data:
15/05/2020
         

   Un bon blanc per beure en grup i assegurar-se que agradi a tothom. Pel meu gust un pél dolç però es beu bé tant sol com amb sushi per exemple.
Molt correcte.

 
Usuari:
Salva
Data:
13/05/2020
         

   Molt bo però un pél car.

 
Usuari:
Marta Ortiz
Data:
11/05/2020
         

   Tot perfecte.

 
Usuari:
cristobal
Data:
14/03/2018
         

   estupendo como siempre

Gramona Gessamí, vi blanc D.O. Penedès, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".