Coll de Roses Blanc

• Anyada: 2022
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• Celler: Coll De Roses
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Macabeu, Chardonnay, Moscatell
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Groc amb ribets verdosos límpid.

AROMA:

Florals de gessamí, i altres fruites blanques, notes tropicals de pinya i fruita de la passió, fruites verdes com ara poma verda.

GUST:

Molt fresc i molt envolvent.

Amb cuina d’’estiu. Divertit amb les amanides de fruites i embotits, peixos fregits, tapes, aperitius, mariscs al vapor o a la planxa, mol•·luscs, entre d’altres.

Les vinyes de Coll de Roses es troben al peu del Parc Natural de Cap de Creus, a la falda de les darreres muntanyes dels Pirineus just abans de trobar-se amb la Mediterrània. La propietat es troba al poble de Roses, al camí que va cap a Cadaqués, i tots els vins que s'hi elaboren es troben sota la Denominació d'Origen Empordà. La finca està influïda pel clima mediterrani i compta amb unes precipitacions mitjanes de 400 litres anuals.

A part, el vent del nord típic de la zona, la tramuntana, refreda les temperatures, amb una mitjana anual de 16º C, i actua d'antisèptic natural per a les vinyes. El sòl de la finca és el resultat de l'erosió de la serra de Rodes. La complexa geologia d'aquestes muntanyes influeix en les vinyes de Coll de Roses. Els terres de pissarra proporcionen estructura i elegància als vins.

Les vinyes de la propietat les van plantar a mitjans dels anys 80.

Has provat ja aquest producte?