Cartesius Blanc

Anyada:
2018
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Blanc Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,0º
Celler:
Celler Arche Pages
País:
Espanya
D.O:
D.O. Empordà
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Empordà   (Espanya - Catalunya)
Foto Cartesius Blanc  vi blanc

Cartesius Blanc

INFORMACIÓ D'INTERÈS Cartesius Blanc 2018

NOTA DE TAST

Color: Groc intens, amb algun reflex llimona, brillant, net.

Aroma: Bona intensitat aromàtica, fragant, envoltant, primerament ens apareixen i es noten més les aromes de fruita blanca (poma groga), fruites d'os (préssec, nespra, albercoc) poden ser una segona opció més llunyana. També el perfum subtil de lies fines criança són presents, lleugers torrats, fusta de qualitat, envoltant.

Gust: Gran recorregut gustatiu, agradable tant en el seu pas com el seu final de boca. En tot moment un equilibri entre fruita i criança-bóta. Una textura, untuosa, lleugerament gras però viu i final sec. Interessant vi per gaudir.

MARIDATGE

Gastronomia Mediterrània en general, verdures, vegetals, amanides fresques amb fruita seca. Per la seva estructura, plats de peix guisats (suquet de rap amb gambes, un arròs caldós amb llagosta del Cap de Creus).

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Cinc generacions de viticultors, al cor i l'Alt Empordà, la família Arché Pagès fa més d'un segle que conrea i estima la vinya. Des de 2004, elaboren uns vins propis de singular personalitat.
Fer vi a Capmany (Girona) on s'estén la propietat, és tot un repte. La distinció s'aconsegueix amb un control absolut de tot el procés. De la poda fins a la verema, del celler fins a l'embotellat. La mirada sensible i experta de la família té cura que el producte arribi a el mercat amb exigència i qualitat.

Elaboració:
Fermentació durant 21 dies a 13 º C. en bótes noves de roure francès, lleugera clarificació i filtració.
5 mesos en bótes de roure francès amb les seves mares fines.
Varietats: 100% Garnatxa blanca. Sòl granític.

Cartesius Blanc , vi blanc D.O. Empordà, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".