Tianna Negre

• Anyada: 2019
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,0º

• País: Espanya
• D.O: V.T. Mallorca
• Varietats: Merlot,Syrah,Callet,Manto Negro
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color vermell intens amb reflexos granats, on presenta una intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas on els indiscutibles protagonistes són els fruits negres (móres, nabius, cirera, figues), i en la que es troben perfectament integrats amb un catàleg d'espècies que ajuda a aportar-li el toc més balsàmic, juntament amb una aportació d'aromes torrats i caramel fruit de la seva criança.

GUST:

En boca es presenta sense embuts. De paladar amb bona voluminositat i una bona sensació glicèrica que desenvolupen a uns tanins madurs i amples que et conduiran a un final llarg i persistent.

Un vi perfecte per acompanyar amb carns vermelles, caça menor, estofats, rostits, formatges curats, sobrassada, etc.

Celler Tianna Negre és el projecte de la família Morey-Garau, i de l'empresa Antonio Nadal, S.A. (Cellers Túnel) que neix amb la idea de construir un celler per elaborar els seus propis vins. Al principi van elaborar el seu primer vi en un garatge d'un viticultor amic. És l'any 2007 quan inauguren el seu propi celler, dotada de les últimes tecnologies facilitant així la cura i mim del raïm en tot el procés d'elaboració alhora que es respecte al màxim el medi ambient. La família Morey-Garay és originària del municipi de Consell, poble veí de Binissalem, amb molta tradició viticultora, i és aquí on se situa la seva primera vinya amb més de trenta-cinc anys. Actualment el celler posseeix 35 hectàrees de vinya repartides per tota la comarca del Raiguer. Vinyes plantades en sòls on predomina el típic Call Vermell, sòl calcari amb textura argilosa, ric en ferro que li dóna el color vermell característic. El clima de la zona és típicament Mediterrani, amb estius molt càlids i hiverns moderadament freds. ELABORACIÓ: Fermentació controlada, maceració de 38 dies, amb remuntats, enfonsament del barret i delestatges que aporten a el vi estructura i complexitat. Una part del manto negre i de la Syrah fermenta en tines de roure francès de 5000 litres per donar-li al cupatge més fruitositat i frescor. Vi sense filtrar.

Has provat ja aquest producte?