Teixar Garnatxa Vella

• Anyada: 2016, Excel·lent
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 15, 5º

• Celler: Vinyes Domenech
• País: Espanya
• D.O: D.O. Montsant
• Varietats: Garnatxa Negra
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats. Intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas on la intensitat dels aromes de la fruita vermella madura s'apoderen de la copa. Als minuts, i amb la mateixa oxigenació del vi s'obren un ventall de famílies aromàtiques, on les notes balsàmiques de la criança, les herbàcies (espígol i romaní) i les minerals obtingudes per la representació més fidel del terrer finalitzaran el catàleg.

GUST:

En boca, torna a ser la franquesa personificada. On el seu pas pel paladar t'omple una sensació avellutada i una amplitud molt marcada. Tanins ferms, presents i frescos et conduiran a un final llarg i persistent.

Pollastre amb prunes, magret d'ànec amb salsa de fruits vermells, estofats, formatges i embotits poden ser un gran company per aquesta fantàstica garnatxa.

La família Domènech, originària de Falset, és propietària des de l'any 2002 d'una de les vinyes més antigues de Capçanes, al sud del Priorat i emparada sota la denominació d'origen Montsant.

Situada a 450-500 m d'altitud, entre la serra de Llaberia i el Montalt, es troba envoltada de muntanyes amb frondosos boscos i fonts subterrànies, amb un microclima únic i diversitat de sòls, aquest terrer reuneix els elements necessaris per elaborar uns vins singulars i amb esperit.

El seu entorn li permet escoltar la natura i produir vins honestos amb el seu paisatge, realitzant cada procés d'una manera eficient, mitjançant pràctiques verdes i sostenibles.

"Ens ensenya que el veritable tresor és la vinya que nosaltres només estem de pas. Que hem de sentir-nos afortunats per gaudir d'aquesta Garnatxa Peluda que concentra saviesa de veremes passades i que estem en deute amb la destinació per deixar-nos donar vida a aquest vi tan especial. El primer vi que té el reconeixement de "Vi de Finca" de la DO Montsant."

Has provat ja aquest producte?