Saktih

• Anyada: 2016, Bona
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 0º

• Celler: Castell D'encus
• País: Espanya
• D.O: D.O. Costers del Segre
• Varietats: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats. Intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas amb una potència aromàtica molt intensa, on predominen per davant de tot, les espècies i les notes de sotabosc. És un vi complex i molt ben estructurat.

GUST:

Té una entrada vibrant, complexa i persistent. Els tanins són fins i madurs, van acompanyats d'una acidesa perfectament equilibrada amb la resta d'elements. Intensitat pura i marcada per una astringència espectacular. Amb un final llarg i persistent.

Saktih és un vi negre elaborat pel celler Castell d'Encús a Talarn (Lleida), DO Costers del Segre.

Castell d'Encús és el projecte personal de Raül Bobet. Situada a l'àrea pirinenca del Pallars Jussà (Lleida) en una zona muntanyosa amb una altitud de 800 a 1000 metres, la finca compta amb una ermita i uns cups de pedra del segle XII del Castell d'Encús, que els utilitza per a l'elaboració d'algun dels seus vins. L'orientació és principalment Sud-Oest amb una bona protecció dels freds vents del nord.

Raül Bobet té una filosofia sincera, basada en la cura màxim de la vinya, passió, màxima dedicació i respecte per la natura. No utilitza cap tipus d'herbicida ni pesticida en la seva agricultura. La seva intenció és produir una quantitat limitada d'ampolles procedents íntegrament del fruit de les seves vinyes.

Saktih és un vi negre elaborat amb Petit Verdot i Cabernet Sauvignon de vinyes pròpies situades a uns 1000 metres d'altitud.

La verema és manual en petites caixes de 10kg. El vi ha estat fermentat totalment en els cups de pedra de la finca amb llevats autòctons. Acabada la fermentació realitza una criança en bóta de roure francès durant 24 mesos, on també ha fet la fermentació malolàctica.

Només 860 ampolles.

Has provat ja aquest producte?