Lawsons Dry Hills Reserve Pinot Noir

• Anyada: 2021
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,0º

• Celler: Lawson's Dry Hills
• País: Nova Zelanda
• D.O: Marlborough
• Varietats: Pinot Noir
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos robí. Intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas és un espectacle. Els fruits vermells (cirera i gerds) característics de la varietat queden al descobert sobre un llit de notes florals, avainilladas i especiades.

GUST:

Entrada en boca on la frescor s'apodera del paladar. La fruita vermella que es presentava en nas torna a ser present, però amb una mica més de força. Cal destacar un lleuger toc picant que li aporta una sensació cruixent molt distintiva i una acidesa que s'equilibra amb uns tanins suaus i delicats.

Carpaccio de vedella amb parmesà, coca de vidre amb formatge fresc figues i tomàquet cherry, verdures a la brasa amb salsa romesco, amanida de llenties amb llagostins i peix blau amb qualsevol estil de cocció.

Aquest celler va ser fundat el 1992 per Ross i Barbara Lawson, els qui van decidir produir la seva pròpia gamma de vins a partir d'una primera collita de raïm Gewürztraminer.

La filosofia de Lawson's Dry Hill és produir vins de gran caràcter, qualitat i expressió varietal, amb molt de caràcter fruiter, utilitzant per a això modernes tècniques de vinificació.

Has provat ja aquest producte?