Fromm La Strada Pinot Noir

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 0º

• Celler: Fromm Winery
• País: Nova Zelanda
• D.O: Marlborough
• Varietats: Pinot Noir
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos robí. Intensitat de capa baixa. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas on els aromes de la fruita vermella i la negra ocupen els sentits; cireres, gerds, groselles, nabius i les maduixes silvestres s'expressen per igual, i en les que, es troben perfectament harmonitzades amb els tocs de fusta fruit de la seva estada amb bótes i les subtils notes minerals.

GUST:

En boca es presenta fresc i fàcil, oferint-nos la marcada concentració de la fruita que aconsegueix fondre's amb uns tanins presents i rics. Final complex, llarg i ben estructurat.

Fromm és un celler del grup "La Família dels Dotze" situada a la regió neozelandesa de Malborough que es manté fidel a les arrels del seu fundador, Georg Fromm.

El celler també es caracteritza per la creació de vins orgànics, en virtut que no hi hagi substàncies químiques artificials posades o properes a les seves vinyes, una qualitat amb la qual consideren que es facilita l'obtenció de vins molt més purs i expressius.

VINIFICACIÓ:

- Utilització de mètodes orgànics i recollida en 4 vinyes diferents.

- Desarrapat, deixant baies senceres per a la seva primera fermentació en tancs a temperatura controlada d'entre 25 i 30 °C per evitar tanins forts durant 3-5 dies. La fermentació segueix el seu procés durant 2-3 setmanes en contacte amb les seves pells.

- Es deixa envellir durant setze mesos en bótes de roure francès de les quals un 15% són bótes noves. Sense filtrar i sense aclarir.

Has provat ja aquest producte?