Dulban

• Anyada: 2020
• Tipus: Negre Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 5º

• Celler: Castelo De Pedregosa
• País: Espanya
• D.O: D.O. Penedès
• Varietats: Tempranillo, Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

color vermell cirera, intens i amb un fi matís morat.

AROMA:

Aroma intens, complex i elegant. Ric en matisos de fruits vermells molt madurs, aromes d' espècies variades i altres com la regalèssia i les confitures.

GUST:

Es mostra amb cos, saborós i ben estructurat. Gran equilibri entre suavitat, acidesa i tanins, amb un final persistent. Gust de retorn elegant, llarg i saborós.

Ideal per a carns vermelles i tot tipus de carns. Plats saltats, formatges curats, embotits ibèrics, etc. Plats tradicionals, guisats, rostits, fantàstic amb canalons de pularda amb salsa de tòfona.

Es recomana servir-lo entre 16-18º C. de temperatura.

És un petit celler familiar, que pertany a la família Pedregosa. L'empresa es diu "Castelo Vins" de Sant Sadurní d' Anoia. "Vins protegits sota el DO Penedès i amb control i certificació de Vins Orgànics.

El vi Dulban, és Noble i Subtil, en el seu cupatge predomina el raïm de la varietat Ull de Llebre, recol.lectada en el seu punt òptim de maduració i d' elaboració molt acurada, que ens aporta unes elegants notes de criança amb un pas en boca molt suau.

Elaboració: amb les varietats: 65% Ull de llebre, 25% Garnatxa i 10% Samsó (Carinyena).

Criança: Roman sis mesos en bóta de roure francès, dos mesos en roure americà i un mínim de quatre mesos en ampolla abans de la seva sortida al mercat.

Has provat ja aquest producte?