DRC Romanee - Conti

• Anyada: 2020
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,5º

• Celler: Domaine De La Romanee Conti
• País: França
• D.O: A.O.C. Bourgogne Côte de Nuits
• Varietats: Pinot Noir
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Sumptuós color vermell picota fosc, d'agradable vigorositat.

AROMA:

L'alta concentració del Romanée-Conti del 2004 fa que agraeixi oxigenació obrint el seu ventall aromàtic de prunes, gerds i flors que evolucionen a fum i terra, tot això presentat amb l'elegància que només posseeixen els més grans vins.

GUST:

En boca és gras, però de textura fluida i realment ampli. Capaç de saturar el paladar al retrogust, els tanins queden esmorteïts per la fantàstica profunditat que aquest vi basat en el pinot noir és capaç d'oferir.

Sense cap dubte, aquest és un dels vins als quals no els cal acompanyament, ja que amb la seva intensitat i la fantàstica experiència que representa una copa del mateix n'hi ha prou, però tot i això també serà un perfecte company dels plats més sibarites.

Estem davant d'una vinya de 1,8 hectàrees al centre de la Côte de Nuits - amb la denominació de la Romanée-Conti- els confins de la qual han estat sense variacions des de fa 4 segles. Posada en dubte en els anys 50, a causa de la necessitat de replantar la vinya, la propietat ha recuperat ben aviat la seva alçada de noblesa i la seva notorietat.
Des de la selecció de les varietats fins a l'embotellament sense aire ni filtració, res es descuida, per tal d'obtenir uns grans vins d'envelliment: derrapat mínim, fermentació llarga i criança en bótes de roure noves. La mà de l'home aquí aquesta, doncs, ben present, encara que aquí els agrada dir que "són els vins els que es fan sols". A més, es porta a terme una selecció en funció de l'anyada: per aquest motiu no van sortir el Romanée-Conti al 1950, ni el Échézeaux al 65.
La propietat pertany a dues famílies i la dirigeixen els seus representants Aubert de Villaine i Henry Frédéric Roch, aquest últim successor de Marcelle (Lalou) Bize-Leroy el 1992.

Has provat ja aquest producte?