Còsmic Passió Marselan

• Anyada: 2021
• Tipus: Negre Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 0º

• Celler: Celler Cosmic Vinyaters
• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Varietats: Marselan, Sumoll
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera amb reflexos granats. Intensitat de capa. Intensitat de capa.

AROMA:

En nas presenta un bon equilibri amb els aromes de fruits vermells, les notes herbàcies i els tocs minerals i vegetals tan característics de varietat.

GUST:

Entrada en boca on es presenta amb bona càrrega fruital i una frescor marcada. És un vi de paladar de textura fluida, equilibrat i amb un final persistent i especiat.

Perfecte amb plats de potència gustativa baixa. Entrants, carpaccios, pastes, amanides, formatges, etc.

Còsmic Vinyaters és una filosofia de cuidar vinyes i fer vi, basada en els valors de la confiança en allò que sentim, la valentia de ser qui som, la passió en allò que fem, l'essència en el cercar, la paciència en el trobar i la gratitud en rebre, per ser més lliures d'esperit i més conscients en el nostre camí creatiu com a pagesos viticultors que som.

La mirada de Còsmic se centra en dos paisatges molt diferents de la geografia catalana, però molt nostres: Agullana, Capmany i La Vajol a l'Alt Empordà, on rendim culte a varietats autòctones empordaneses, i Rodonyà i la Serra de Montmell al Baix Penedès , on cultivem varietats autòctones penedesenques juntament amb varietats foranes ben adaptades al nostre terrer.

Dos mons units sota una mateixa mirada que desxifra terroirs, estima el raïm, interpreta les varietats, toca la terra i actua treballant 9,5 hectàrees de vinya, cultivades de la manera més natural possible, practicant una agricultura ecològica i biodinàmica.

El nostre camí creatiu se centra a fer vins integrals i purs, sempre partint d'una sola varietat de raïm (puresa sobre puresa), amb la mínima intervenció i el màxim respecte per l'origen natural i energètic del raïm, la terra, el clima i l'esperit de la persona que hi ha al darrere, que fa ús de tècniques de neteja energètica, geometria sagrada i vibracions sonores per a l'harmonització de l'espai, les persones i els vins.

Vi negre sobre lies Natural i vegà. 4 mesos amb acer inoxidable.

Has provat ja aquest producte?