Campestral Negre Jove

• Anyada: 2021
• Tipus: Negre Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 0º

• Celler: Bodega Campestral
• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Andalucía - Extremadura
• Varietats: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Tintilla
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color vermell amb reflexos granats, i on presenta una intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas amb molt bona intensitat de fruita, destaca la vermella i la negra de fons més madura. Un vi jove amb bona evolució en copa.

GUST:

En boca, sorprèn. La seva joventut està carregada d'una personalitat impactant. De paladar elegant, sedós i on continua mantenint la fruita que trobàvem en nas. De final amable, llarg i persistent.

Peix sec, ametlles fregides i salades, fruita seca, com anacards i fruita deshidratada com panses. Mojama, cecina, pernil, fumats i salaons.
​

Els vins Campestral són fruit d'un projecte de somni construït des de zero amb molta il·lusió, constància, voluntat i esforç per part d'Andreu Troia, un emprenedor que sempre ha estat enamorat del vi.

Aquest projecte es desenvolupa a El Encanto, un complex turístic rural d'alt nivell, on es troben el celler i les vinyes pròpies. L'emplaçament es troba als afores d'Arcs de la Frontera en un entorn privilegiat, a un quilòmetre del camp de Gold Arcos Garden i una localització elevada des d'on es pot contemplar de manera excepcional el pantà de Guadalcacín, la Serra de Grazalema i la penya on hi ha el nucli antic d'Arcs de la Frontera.

El destí d'aquesta finca sempre ha estat produir un bon vi ja que els Romans a la zona per allà el segle II a.C. ja produïen vi en aquestes llars gràcies a les seves característiques idònies.

Els vins Campestral estan elaborats de manera artesanal seguint un sistema natural i ancestral, la qual cosa es destaca en l'olor, el sabor i l'estructura.

Estan compostos per raïm Palomino i les varietats negres Tintilla de Rota, Petit Verdot, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon les quals creixen en un micro clima únic generat per la localització geogràfica i per la proximitat al pantà de Guadalcacín, la Serra de Grazalema i el vall del Guadalquivir la qual cosa li donen una personalitat al vi molt especial. Així mateix, es complementa amb uns sòls alberisos i amb vetes barroses que permeten obtenir uns vins meravellosos de caràcter concentrat, fruiters i amb sensacions calcàries, vins amb particularitats úniques que es reflecteixen en les seves propietats i matisos a aquests sòls i al microclima de la zona .

Has provat ja aquest producte?