Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs

• Anyada: 2014
• Tipus: Blanc Gran Reserva Brut
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• Celler: Champagne Perrier Jouet
• País: França
• D.O: A.O.C. Champagne
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Groc or viu amb tons daurades. Rosari de bombolles fines i constants.

AROMA:

Complexitat aromàtica, sofisticat, elegant, net i delicat. Notes a cítrics gebrats, flor blanca marcida i mantega. Fons mineral amb apunts a fruits secs.

GUST:

Cremós, estructurat amb el carbònic molt ben integrat. Records a fruita confitada i espècies com la vainilla. Final equilibrat amb bona acidesa. L’escumós top del celler, sempre sota el cèlebre nom de Belle Epoque.

Degut a l’exclusivitat del producte l’ocasió i la companyia prenen cert avantatge al maridatge en qüestió. Recomanem fusionar amb marisc de clova com ostres i cloïsses, peix al forn o carns blanques poc condimentades.

Champagne elaborat amb chardonnay de 2 parcel•les de Côte des Blancs (Marne, França) i amb un envelliment en ampolla de 8 anys.
La Casa Perrier Jouët neix el 1811 a Epernay (Champagne). La qualitat dels seus xampanys permet a Perrier Jouët conèixer una considerable expansió i al 1815 realitza una expedició de xampanys a Anglaterra, i uns anys més tard a Estats Units. El llançament de la Cuvée Belle Epoque el 1969 marca la història de la companyia, i constitueix un dels més brillants èxits de les cuvées de prestigi del segle XX. Els cellers de Perrier Jouët constitueixen un model en el seu gènere: galeries abovedades, directament excavades en tres nivells, totalitzant gairebé 10 quilòmetres.

Has provat ja aquest producte?