Jacques Selosse Initiale

• Tipus: Blanc Gran Reserva Brut
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,0º

• Celler: Champagne Jacques Selosse
• País: França
• D.O: A.O.C. Champagne
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Groc amb reflexos daurats. Carbònic perfectament integrat.

AROMA:

Bona intensitat, notes herbàcies, flors blanques, records oxidatius i marcada mineralitat. Fresc, complex i en constant evolució.

GUST:

Gran entrada, excel·lent acidesa que marca el seu poderós pas en boca. Combina sensacions fresques i fins i tot punxants amb alguna nota madura que apunta i que segur prendrà forma si el deixem més temps en ampolla. Final molt llarg amb sensació a fruits secs. Exquisit champagne marca de la casa, original i amb personalitat.

Escumós que pertany a tres anyades diferents i envellit dos anys en ampolla, de producció molt limitada, i demanda molt alta. Aquesta raresa pertany al Domaine Jacques Selosse, produeix 57.000 ampolles de Champagne a l’any a partir de raïms conreats i collits en 7,5 hectàrees. Les parcel•les estan repartides en les de chardonnay de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger) i unes quantes parcel•les a Montagne de Reims. Dedicada al cultiu de Pinot Noir, a Aÿ, Ambonnay i Mareuil-sur-Aÿ.

Has provat ja aquest producte?