Vinyes Singulars Xarel·lo Ínox

• Anyada: 2022
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 5º

• Celler: Vinyes Singulars
• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Varietats: Xarel·lo
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Vinyes Singulars, és un projecte que neix l’any 2011, a partir de la finca de Cal Batlle, cultivada per la família des de l’any 1405 al Penedès. La finca de Cal Batlle s’exten sobre una superfície de 120 has, de las que 34 són vinya, i d’aquestes n’hi ha 6,5 que són vinyes plantades fa més de 50 anys pels avantpassats, que són la base dels vins. Si s'haguessin de definir quins són els pilars bàsics que intenten transmetre en el projecte, el que encaixa millor, és ecologia i respecte per l'entorn, varietats tradicionals o autòctones, molta inquietud a nivell de vinificació i que els vins expliquin o expressin el seu origen.

Has provat ja aquest producte?