Petit Albet Blanc

• Anyada: 2022
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 11, 5º

• Celler: Albet I Noya
• País: Espanya
• D.O: D.O. Penedès
• Varietats: Xarel·lo, Chardonnay
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc clar, reflexos verdosos, brillant.

AROMA:

Bona intensitat, fruita verda-cítrica, herbes aromàtiques. Records vegetals i un lleuger toc a flor blanca.

GUST:

Notable entrada, lleuger, afruitat amb notes cítriques, aranja, poma verda sobre fons floral. Final sec, agradable.

Adient per amanides fresques d’estiu amb fruita, plats de peix, marisc al vapor. Fantàstic amb peix fregit i tapes.

Si bé els orígens del conreu de vinyes a Can Vendrell es troben a l'edat mitjana, no és fins el 1903 que la família Albet s'assenta a la finca. Joan Albet i Rovirosa va anar a Can Vendrell per encarregar-se de la replantació de la finca en la època post-fil•loxèrica. Després de les feines de replantació, va quedar-se com a encarregat de les 210 hectàrees de la finca, dels quals 90 hectàrees estaven dedicades al conreu de la vinya. És l'actual i quarta generació, - en Josep Maria Albet i Noya - que introdueix el conreu ecològic de les vinyes. La normativa ecològica incideix sobretot en l'ús del sulfurós en limitar el seus nivells a aproximadament la meitat de la d'un celler tradicional. Aquest fet fa que el celler d'Albet i Noya hagi de treballar amb un nivell d'higiene molt per sobre la d'un celler convencional. No obstant, una vegada més, la clau de l'elaboració de vins de gran qualitat es troba en la qualitat de la matèria prima: el raïm.

Has provat ja aquest producte?