Credo Volaina

• Anyada: 2020
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 10, 0º

• Celler: Celler Credo
• País: Espanya
• D.O: D.O. Penedès
• Varietats: Parellada
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc molt pàl·lid. Aquest vi pot presentar sediments naturals fruit d'una mínima intervenció en els processos de filtració i estabilització.

AROMA:

Molt fruiter, aromàticament molt net, fresc, aromes primàries de la varietat, fruites blanques (poma i pera), algun matís d'herbes fresques, finor, elegància, subtilesa envoltant i fragant al nas.

GUST:

Vi molt lleuger, suau, delicat, molt agradable en boca, vi fàcil de beure, la simplicitat del natural, l'equilibri en boca entre fruita i acidesa. Vi amb poca graduació alcohòlica 9,5%. "Que alegria prendre un vi amb aquest estil".

Ideal amb copa, vi d'aperitiu amb entrants frescos, lleugers, amanides d'estiu, amanida caprese amb alvocat, pastissos de peix cap-roig freds amb salses lleugeres.

Celler Credo és la interpretació de fer vins tranquils blancs (de moment) amb varietats autòctones de la zona de el Penedès (Parellada, Macabeu, Malvasia) sempre amb una agricultura ecològica i biodinàmica intentant la mínima intervenció. Els seus vins poden presentar sediments naturals. Vi apte per a vegans. Amb la garantia de la prestigiosa casa "Celler Recaredo" de Sant Sadurní d'Anoia.

"Volaina" neix de l'compromís entre Celler Credo i el Museu de Ciències Naturals de Granollers, els qui porten a terme el projecte "Catalan Butterfly Monitoring Scheme" d'estudi de papallones o "volainas" com bioindicadores. S'elabora íntegrament amb la varietat Parellada a partir de dues vinyes situades en una de les zones de major altitud de l'Penedès (a 500 metres sobre el nivell de la mar), tots dos conreats seguint els principis de la viticultura ecològica. Té certificat ressò oficial i és apte per a vegans.

Has provat ja aquest producte?