Antonio Montero Autor

• Anyada: 2023
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 12,5º

• Celler: Antonio Montero
• País: Espanya
• D.O: D.O. Ribeiro
• Varietats: Albariño, Loureiro, Torrontés, Treixadura
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Brillant palla verdós amb reflexos daurats. Aspecte net i intens. Destaca la caiguda de la llàgrima en copa, senyal de vi dens i amb caràcter.

AROMA:

Intensitat mitjana alta. Destaca el caràcter fruiter amb un fons floral. Aroma complex, amb molts matisos, molt varietal. Fruita blanca, làctics, cítrics i mentols.

GUST:

En boca és un vi estructurat, ampli, omple la boca. Equilibrat amb certa untuositat i frescor. Gran persistència final. Bon equilibri alcohol-acidesa el que li aporta rodonesa i certa calidesa. Sensacions de poma, pinya, menta, ratlladura de llimona, minerals i sàpid final que incita a beure

Entrants, primers plats, plats frescos estiuencs, amanides variades amb els millors peixos i mariscs d la costa atlàntica, cuina gallega, per proximitat un excel·lent pop a Feira, fins i tot Lacón amb grelos.

El Celler de caràcter familiar assentada en la grata tradició vitícola de l'Ribeiro. Tant és així que el seu genuí nom, "Antonio Montero", ha anat passant de generació en generació sent el antropònim dels tres actuals responsables del celler: el "avi", el "pare", i el "nét".
El celler està enclavada al cor de l'Ribeiro. La Denominació d'Origen Ribeiro se situa a Galícia, a la vora nord-occidental de la província d'Orense i en les confluències de les valls formades pels rius Miño, Avia i Arnoia. Una comarca a 45 km. de l'oceà Atlàntic, en una zona molt particular i d'excel·lent aptitud per al cultiu de la vinya. Amb una extensió aproximada de 2500 hectàrees.
Si alguna cosa defineix el caràcter dels productes és sens dubte el segell artesanal del nostre treball. Des del cultiu dels ceps i la selecció dels raïms fins a l'elaboració dels vins, tot es fa de forma manual i artesana seguint les tècniques tradicionals de l'Ribeiro i respectant el seu ecosistema natural. El resultat, uns productes d'una qualitat incomparable.

Acio d'Or (XIX Tast Oficial de Galícia 2007), Medalla de Plata CINVE 2009, Medalla de Plata CINVE 2010, Acio d'Or al millor vi blanc gallec de la categoria "colleiteiro". (XXIV Tast Oficial de Galícia, 2012), Quadre d'Honor dels millors vins blancs d'Espanya, Puntuació 8/10 (Guia Gourmets 2013).

Has provat ja aquest producte?