Alta Alella Parvus Chardonnay

• Anyada: 2023
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 0º

• Celler: Alta Alella
• País: Espanya
• D.O: D.O. Alella
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Presenta un color groc intens, brillant i límpid.

AROMA:

Nas complexa on combinen els aromes afruitats (mango i papaya) amb els de criança (vainilla i coco).

GUST:

Saborós en tot el seu recorregut, pas per boca untuós on hi són presents les sensacions afruitades, fumades i de fruita en almívar. Excel•lent conjunció de notes afruitades amb els matisos que li aporta la barrica. Es llarg i persistent, molt ben estructurat.

Es un vi perfecte per a prendre’l amb plats de contrast cítric, plats de peix, plats frescos amb fruites. Amanida de magret d’ànec o de vieires; ravioli de patata i ceba dolça.

Alta Alella és un projecte familiar que va néixer fa més de vint anys de la mà d’en Josep Maria Pujol-Busquets i la seva dona Cristina Guillén, quan van adquirir la finca noucentista Can Genís, situada a 2 km del Mar Mediterrani entre els municipis d’Alella i Tiana. És el celler més pròxim a Barcelona i els seus vins ecològics estan presents en les cartes d’alguns dels millors restaurants del món.
És un celler modern on des de l’inici, l’agricultura ecològica i el respecte per l’entorn i la natura han sigut les bases per elaborar vins i caves dins de la D.O. Alella i la D.O. Cava, amb vocació de puresa i transparència, essent el viu reflex del terroir i de cada anyada.
Alta Alella s’ha consolidat també com un celler obert al public i a l’enoturisme. El vi d’una zona forma part de la seva identitat, i d’aquesta manera es posa a disposició del públic un entorn vinícola únic on es pot gaudir d’una àmplia oferta d’activitats enoturístiques.

Has provat ja aquest producte?