Anne Gros Hautes Côtes de Nuits Blanc Cuvée Marine

• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 12, 5º

• Celler: Domaine Anne Gros
• País: França
• D.O: A.O.C. Bourgogne Côte de Nuits
• Varietats: Chardonnay
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

És de color groc intens, amb reflexes daurats.

AROMA:

En tenir criança sobre mares a botes de 500l durant un any aproximadament, és un vi llaminer i dens. Alhora ens ofereix notes cítriques com la llimona confitada, amb matisos de fruites de carn groga com el plàtan, la pinya o la fruita de la passió.

GUST:

En boca té un toc iodat i una lleugera salinitat, però sobretot és un vi súper rodó amb notes de mantega i vainilla. És subtil i ple d'harmonia i equilibri. És un vi exuberant, saborós i llarg.

Complementa a la perfecció els aperitius, el peix a la brasa, el marisc, la carn blanca i la xarcuteria, així com el formatge, sobretot de cabra.

La família Gros es va establir a Vosne des del 1830. Anne està al capdavant del celler del seu pare, el Domaine François Gros, des de finals dels anys 80. El celler està ubicat a les Hautes-Côtes, els vessants de la muntanya amb molta influència del vent, per sobre del poble Vosne-Romanée, orientat al sud-est, i pertanyen a la Côte de Nuits, de Borgonya.

Actualment, Anne Gros és ben buscada pels col·leccionistes d'arreu del món, ja que ha esdevingut una de les millors enòlogues de la Borgonya actual. El seu objectiu és que cadascun dels seus crus reflecteixin fidelment el seu terrer, tot oferint aromes més rics i textures més sedoses i sensacions més rodones en boca. El seu chardonnay està plantat a més alçada que la pinot noir. Allà, els sòls són més profunds i fèrtils. Les plantes tenen uns vint anys. Es verema a mà, i la fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Es treballa el bâtonnage, dins botes de roure noves i velles i això ens aportarà cremositat i una elegant textura sedosa.