Ysios Reserva

• Anyada: 2019, Excel·lent
• Tipus: Negre Reserva
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 15,0º

• Celler: Bodegas Ysios
• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Tempranillo
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos robí. Presenta una intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, és una bona representació del seu origen i terroir. Aromes de fruita negra ben evolucionada afloren amb protagonisme: Prunes, figues, móres i cireres, on comparteixen amb rellevància els tocs especiats del pebre negre en gra, el clau i les dolces de la vainilla i canyella. Tot finalitzat en petits repunts dels tocs minerals (terra humida).

GUST:

Entrada en boca amb l'equilibri com a protagonista. De paladar suau i elegant, comparteixen lloc amb uns tanins avellutats i caràcter que li aporten una harmonia fantàstica. De final llarg, fresc i persistent.

Carns blanques i vermelles, caça, rostits de xai, porc o bou, aus, bolets, formatges curats i blaus.

Les vinyes gaudeixen d'una petita escala en la qual s'uneixen tots els beneficis de la terra per produir els raïms de més alta qualitat. Les vinyes de Ysios estan conformades per tots els diferents elements que uneixen la regió: el patrimoni vitivinícola juntament amb una diversitat de microclimes i sòls.

Exploren cada variable amb una profunditat increïble, i comprenen la diversitat que contribueixen als vins, d'aquesta manera poden anar més enllà i trobar les connexions distintives per expressar les qualitats úniques de la regió.

En la recerca constant de la més alta qualitat en raïm, utilitzen mètodes transmesos de generació en generació. Les vinyes que tenen més de cent anys són una prova duradora de la saviesa i saber fer dels avis i besavis que les van plantar.

Has provat ja aquest producte?