Valcanto Syrah

• Anyada: 2020, Molt bona
• Tipus: Negre Roure
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 14, 5º

• Celler: Bodegas Piqueras
• País: Espanya
• D.O: D.O. Almansa
• Varietats: Syrah
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Vermell cirera, amb reflexos granats, brillant.

AROMA:

Aromes especiats rics de cireres vermelles, prunes i mores i notes de pebre negre.

GUST:

Notable presència de fruits vermells al paladar mitjà, tanins suaus, equilibrat, excel·lent acidesa, suau i elegant en boca amb notes de torrat, bon potencial d'envelliment.

Gaudiu d'aquest vi guardonat per si sol o acompanyat de tapes, plats a la planxa, rostits o fregits, carns vermelles rostides, carns curades (pernil, xoriço, etc.) i formatges semi-curats i curats.
Temperatura de servei de 16 a 18 º C.

CELLER PIQUERAS
Celler de propietat familiar de 4ª generació fundada l'any 1915, per la família Piqueras. El Celler Piqueras es troba a Almansa, al sud est d' Espanya, a 60 km. d' Alacant i el mar Mediterrani.
Els vinyes pròpies es troben en una zona de producció vitivinícola de la DO Almansa que es caracteritza per un terreny de fertilitat baixa i escassa precipitació que, unit a un clima continental semiàrid, permet obtenir uns vins amb alta concentració de color i gran riquesa aromàtica.
Des que el celler va ser fundada pel besavi Luis el 1915, ha mantingut el caràcter de propietat familiar. La història i la tradició es reflecteixen en la forma en què es cultiven les vinyes, i s'elaboren vins de qualitat per a embotellar i exportar a més de 45 països.

VALTANO SYRAH
Vinyes a 700-800 metres d'altitud, finca única de 110 hectàrees, ceps en emparrat de 25-30 anys d'edat, mètodes d'agricultura orgànica, sòls pobres en nutrients i rics en calcària, escassa precipitació.
Verema: Nocturna dels raïms amb maduració òptima a mitjans de setembre.
Vinificació: Maceració total de 3 setmanes, fermentació amb augment gradual de temperatura fins 29º C per obtenir un bon color seguit per una disminució gradual fins 23ºC per a preservar les aromes primàries de la fruita.
Tipus de bóta: Americana de gra fi i torrat mig (300 L.).
Varietat de raïm: 100% Syrah.

Has provat ja aquest producte?