Los Losares Pie Franco

• Anyada: 2020, Molt bona
• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• Celler: Bodegas Piqueras
• País: Espanya
• D.O: D.O. Almansa
• Varietats: Garnatxa Tintorera
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Cirera intens amb tons violacios, molt agradable a la vista.

AROMA:

Aromes a fruits negres madurs i tocs a panses i prunes embolicats en subtils i profunds tocs especiats de vainilla, canyella, clau i coco, i lleugers records a romaní de muntanya baixa.

GUST:

De cos alt en boca amb tanins potents alhora d'elegants altament integrats amb la fusta nova molt persistent, amb molt llarg pas per boca, amb un final sedós i profund on apareix la fusta ben marcada i el sabor de llarga criança clarament diferenciat amb els tocs a pruna molt madura de la Garnatxa Tintorera.

Vi negre de cos alt i amb molt bona acidesa natural, es pot beure aquest vi llaminer sol o acompanyat de tapes, rissotos, arrossos, plats rostits, aliments a la planxa o fregits, carns vermelles a la graella, carns curades (pernil, xoriço , etc.) i formatges semi-curats.
Temperatura de servei de 16 a 18ºC.

CELLER PIQUERAS
Celler de propietat familiar de 4ª generació fundada l'any 1915, per la família Piqueras. El Celler Piqueras es troba a Almansa, al sud est d' Espanya, a 60 km. d' Alacant i el mar Mediterrani.
Els vinyes pròpies es troben en una zona de producció vitivinícola de la DO Almansa que es caracteritza per un terreny de fertilitat baixa i escassa precipitació que, unit a un clima continental semiàrid, permet obtenir uns vins amb alta concentració de color i gran riquesa aromàtica.
Des que el celler va ser fundada pel besavi Luis el 1915, ha mantingut el caràcter de propietat familiar. La història i la tradició es reflecteixen en la forma en què es cultiven les vinyes, i s'elaboren vins de qualitat per a embotellar i exportar a més de 45 països.

LOS LOSARES (GARNATXA TINTORERA)
Elaboració:
Els raïms es cullen a mà a partir de mitjans d'octubre. Un cop el raïm es troben al dipòsit, romanen durant uns 3 dies realitzant una pre-maceració en fred per donar a el vi més color, frescor i aromes controlat a uns 28 º, després roman juntament amb les pells uns 5 dies realitzant suaus remuntats diaris per a l'extracció de tanins fins. La fermentació malolàctica es porta a terme en els mateixos tancs d'acer inoxidable rebent un suau bâtonnage remenant les seves mares fines durant 3 mesos, el que confereix a el vi més volum i elegància.
Després d'això, el vi és trasbalsat per gravetat i envellit durant altres 14 mesos en bótes de roure French Allier de torrat mig llarg d'uns 300 litres.
Varietat de raïm: 100% Garnatxa Tintorera.

Has provat ja aquest producte?