Ultreia de Valtuille

• Calendari d'anyades
• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0,75 L.

• País: Espanya
• D.O: D.O. Bierzo
• Varietats: Mencía
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net i brillant. Color cirera intens amb reflexos lleugerament ataronjats. Intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, és fragància pura. La intensitat de la fruita sobre madurada amb el toc floral i especiat el fa tenir un equilibri perfecte. Als minuts en copa apareixen els tocs torrats i els minerals dota'n-lo així d'una complexitat extraordinària.

GUST:

Entrada en boca fresca i amb caràcter. El pas pel paladar torna a desenvolupar-se la fruita que es presentava en nas. Tanins integrats i una acidesa present. Final llarg, fresc i persistent.

Perfecte amb embotits, carns de caça de pluma, rostits i formatges.

El bon moment del Bierzo és deu a Raúl Pérez. Natural d'aquesta regió, a creat obres mestras amb el raim autòcton Mencía que ha conquistat el món, com Ultreia de Valtuille 2011. Negres d'alt nivell, molt elegant, intensos i exquisitament perfumats, que li han valgut al Bierzo el calificatiu de la "Borgonya Francesa". Ultreia de Valtuille és el màxim exponent. Elaborat amb els raims de la localitat natal de Raúl Pérez (Valtuille de Abajo), aquest Mencía de producció limitada ja ha fet història. Els inicis de Raúl Pérez en el món del vi van estar vinculats a la bodega familiar, que va deixar per ser el director tècnic de Bodegues Estefanía. Al mateix temps, el seu esperit inquiet la portat a agafar projectes en diferents regions, asessorar altres bodegues i tambè elaborar els seus propis vins. Avui posa la seva firma a una llarga llista de vins que arriben als noranta i molts punts en la llista The Wine Advocate, la publicació de Robert Parker.

Has provat ja aquest producte?