Joan Simó Tros Nou Bellmunt Magnum

• Anyada: 2018, Molt bona
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 1, 50 L.
• Graduació: 14, 5º

• Celler: Celler Joan Simo
• País: Espanya
• D.O: D.O.Q. Priorat
• Varietats: Garnatxa Negra
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats, i on presenta una intensitat de capa mitjana.

AROMA:

Primer contacte en copa on la Garnatxa s'expressa amb tota la seva essència. Aromes de fruits vermells (gerds i maduixes silvestres), fruita negra madura (móres i grosella) i petits tocs balsàmics de regalèssia. Als minuts en copa, la complexitat del vi s'apodera de la copa oferint-nos les notes més representatives del Priorat, on la mineralitat seguida de tocs lleugerament especiats tanquen el ventall aromàtic.

GUST:

Entrada en boca on la seva graduació (característica de la varietat) és imperceptible. Es presenta amb una frescor i elegància memorable, i on els tanins, en el seu pas per boca aconsegueixen fondre's amb una pulcritud inmillorable.

Durant la dècada dels anys noranta va començar la revolució del vi al Priorat. La meva família materna havia tingut relació amb la viticultura de la regió durant moltes generacions, però l'art de fer vins es va anar perdent i el raïm es venia a la cooperativa local. Per aprofitar el potencial de les vinyes de la família, el 1999 vam decidir transformar el soterrani de la casa històrica de Porrera (avui Can Ros) en un celler: on abans hi havia hagut animals i petites càmeres per guardar vi, vam construir un celler i una sala de criança amb capacitat per a 25.000 ampolles.

Així doncs, jo, Gerard Batllevell Simó, actual propietari, juntament amb el suport del meu pare, els consells de l'oncle Josep, antic elaborador i marxant de vins a Porrera i gran coneixedor de la zona, Josep Àngel Mestres, l'enòleg, i el meu amic i gran apassionat del món del vi, Toni Pena, comencem aquest projecte i elaborem el vi de la nostra primera collita de l'any 1999, que va ser un experiment per observar què es podria aconseguir a partir del treball de les antigues vinyes. El resultat va ser un èxit immediat i després de rebre bones puntuacions a revistes com Wine Spectator el vi que elaborem, les Eres, es va exportar ràpidament als mercats de Suïssa i els Estats Units. Des de llavors hem anat treballant amb esforç i dedicació, i les Eres, actualment, té un sòlid prestigi, tant a les llars com als mercats mundials del vi.

La nostra filosofia és simple: constància, passió i qualitat. Els tres vins s'elaboren amb un objectiu: aconseguir vins de territori, que en reflecteixin l'origen i tinguin la seva personalitat. Les característiques del celler, és a dir, les petites dimensions que té, ens condicionen en positiu, ja que ens permeten mantenir l'atenció en tots els detalls sobre el procés d'elaboració dels vins. Personalment, estic compromès en cada fase del procés d'elaboració del producte: des de la poda i el tractament de la vinya, passant per la collita, l'elaboració, la criança, l'embotellament, l'etiquetatge i fins a la venda.

Has provat ja aquest producte?