Rioja Alta 890 Gran Reserva

Anyada:
2005, Excel.lent
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Negre Gran Reserva
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
13,5º
Celler:
La Rioja Alta
País:
Espanya
D.O:
D.O.Ca. Rioja
Varietats:
, Carinyena / Mazuelo, Graciano
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O.Ca. Rioja   (Espanya - La Rioja)
  •   Stock
    DISPONIBLE
  • Has tastat aquest producte?
             
  • Guía Peñín 97/100
  • Puntuació Parker 95/100
97 95
Foto Rioja Alta 890 Gran Reserva vi negre

Rioja Alta 890 Gran Reserva

 
2005 97
2004 98
2001 96
1998 92
   
 
2005 95
2004 94
2001 95
1998 94
1995 96

INFORMACIÓ D'INTERÈS Rioja Alta 890 Gran Reserva 2005

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. Color vermell robí amb reflex lleugerament teula. Intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas, és complexitat i elegància, on és una mostra de la seva firma i autenticitat més arrelada. Intensitat en aromes amb una marcada evolució; cirera computada i panses s'expressen sobre un llit de notes especiades a tabac, tocs a vainilles i encenalls de xocolata negra.

Gust: Entrada en boca de la mateixa manera que es presentava en nas; elegància i complexitat amb un punt òptim de maduresa. Destaca la seva estructura amb una acidesa encara molt viva però molt ben equilibrada. Tanins sedosos i fins li aporten un final llarg, complex i rodó.

MARIDATGE

Anirà de la mà i seran un company perfecte plats delicats amb salses suaus, estofats de car amb herbes aromàtiques, i perfecte amb postres on sens dubte la xocolata sigui la protagonista.

Temperatura de servei 17º

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Després de la brotada en dates habituals, les pluges moderades i ben distribuïdes a la primavera van propiciar un correcte desenvolupament vegetatiu que es va perllongar fins al quallat, ajudant a l'equilibri en la producció. Les temperatures de setembre, moderades durant el dia i fresques a la nit, van permetre que els raïms obtinguessin la tipicitat d'aquesta zona de Rioja. Durant aquest 2005 vam posar en marxa importants millores en el sistema de verema, com la recollida en calaixos de 350 quilos i el seu transport refrigerat fins al celler, permetent un salt qualitatiu important en el procés d'elaboració, evident en tots els vins però, especialment, en els Grans Reserves.

Els raïms seleccionats es van veremar manualment en caixes que van ser traslladades al celler en transport refrigerat. Després de l'suau desrapat i trepitjat, els vins van realitzar pausadament les
fermentacions. Una vegada concloses, els millors lots van passar a bóta on es van criar durant 6 anys amb 10 trasbalsos tradicionals, en el transcurs de les quals vam realitzar noves seleccions passant a l'cupatge definitiu tan sols 199 bótes que es van embotellar al març de 2012 a 57.036 ampolles de ¾ i 1.312 Magnums. A fi de preservar el màxim els components aromàtics, aquest vi no s'ha filtrat.

Rioja Alta 890 Gran Reserva, vi negre D.O.Ca. Rioja, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".