Repte Sumoll

• Anyada: 2015
• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 0º

• Celler: Masia De La Roqua
• País: Espanya
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Varietats: Sumoll
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos lleugerament teulats. Intensitat de capa mitjana - baixa. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas és l'expressivitat materialitzada en una copa. Trobem notes de fruita vermella característica de la varietat (gerds i cireres), i on, amb els minuts i l'oxigenació corresponent es mostren els aromes més francs, finalitzant així amb les notes minerals, herbàcies i especiades que, agafaran el relleu per finalitzar el ventall aromàtic.

GUST:

Entrada en boca amb una acidesa vibrant i un toc secant, tret molt característic de la varietat. Cal destacar, que els minuts en copa la complexitat va augmentant, oferint-nos així, el segell més identitari de la varietat i la seva procedència, amb un retrogust vegetal i un final llarg i agradable.

Ideal per acompanyar amb formatges semicurats, embotits varis, carns vermelles (planxa i brasa), peixos blaus amb tota mena de coccions, bolets i amanides.

Masia de la Roqua es troba a Olivella, un municipi de la comarca del Garraf situat entre Barcelona i Tarragona. La masia està construïda sobre una penya-segat de roca, d'aquí el seu nom.

Tot comença amb un projecte molt petit i personal de Jot Camps, un jove enòleg i enginyer agrícola que cultiva una vinya amb una llarga història que és remunta ni més ni menys que l'any 1678.

Elabora vins respectant les varietats i l'esperit natural dels vins. Vins nets, purs i profunds.

Has provat ja aquest producte?