Quinta Quietud
- Anyada:
- 2014
- Calendari d'anyades
- Tipus:
- Negre Criança
- Capacitat:
- 0,75 L.
- Graduació:
- 15,0º
- Celler:
- Quinta De La Quietud
- País:
- Espanya
- D.O:
- D.O. Toro
- Varietats:
- Tempranillo
- Al.lèrgens:
- Conté sulfits
(Espanya - Castella Lleó)
-
Stock
DISPONIBLE -
Valoració clients
Quinta Quietud
INFORMACIÓ D'INTERÈS Quinta Quietud 2014
NOTA DE TAST
Color: Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats, on presenta una intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.
Aroma: En nas presenta molt bona intensitat d'aromes, on s'expressen amb total franquesa. Aflora la fruita negra i vermella madura, on s'estén sobre un llit amb matisos florals i minerals que s'harmonitzaran amb les notes torrades de roure.
Gust: Entrada en boca amb una marcada potència. De paladar ple, carnós, i amb tanins saborosos i elegants li confereixen un equilibri espectacular. De final llarg, ampli i persistent.
MARIDATGE
Bona potència gustativa, amb pernil ibèric, formatges curats o semicurats (Idiazábal, Manxec, Roncal, parmesà). També combina amb verduretes a la brasa, carns estofades, cua de bou, ragú de vedella i aus com la perdiu o la guatlla.
INFORMACIÓ ADDICIONAL
S'elabora a partir de vinyes d'entre 20 i 80 anys amb rendiments de 4000 kg/ha. Amb una maceració més llarga (15/18 dies) i una criança tradicional: uns 20 mesos en bótes per un terç noves, un terç d'un vi i un terç de dos vins i 70% de roure francès. Un vi complex, potent i elegant a la vegada, que millora amb el temps.
Producció limitada: 40.000 ampolles.
VALORACIÓ DELS NOSTRES CLIENTS
Fes la teva valoració- Usuari:
- Bernd Strobel
- Data:
- 09/12/2015
Strong and smooth, excellent value wine from organic winemaker.
