Quartz Reef Bendigo Pinot Noir

Anyada:
2012
Tipus:
Negre Alta Expressió
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,5º
Celler:
Quartz Reef Wines
País:
Nova Zelanda
D.O:
Central Otago
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
  •   Stock
    DISPONIBLE
  • Has tastat aquest producte?
             
  • Puntuació Parker 93/100
93
Foto Quartz Reef Bendigo Pinot Noir vi negre

Quartz Reef Bendigo Pinot Noir

 
   
   
   
   
   
 
2012 93
   
   
   
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2012

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos robí, presenta bona intensitat de capa. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas és una representació perfecte de la Pinot Noir de Central Otago. Elegància i potència formen el cupatge sensorial, on aconsegueixen fusionar-se entre elles per oferir-nos rics aromes de fruita vermella (cirera i maduixa) sobre un fons especiat de baies silvestres.

Gust: En boca és l'opulència de l'autenticitat. Tornen a aparèixer les notes de fruita vermella amb un postgust especiat de regalèssia. Pas per boca amb uns tanins sedosos i de molt bona estructura muscular, aportant-li així, un final d'una persistència i longitud impressionant.

MARIDATGE

Si mai hi ha l'opció de poder maridar un vi amb la gastronomia pròpia del país, no la deixeu perdre, aquí hi ha uns exemples que van de la mà amb el nostre Quartz Reef; Rostit Hogget (carn de xai a la brasa condimentada amb herbes, i acompanyada de patata, carabassa i verdures, pot anar guarnida amb una deliciosa salsa de Menta), Estofat (sigui de xai o vedella) amb la guarnició de verdura, i com no, un plat típic de Nova Zelanda les WhiteBait Fritter, consisteix en una truita de peix petit amb ous, gustosa, saborosa i molt fàcil.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Quartz Reef va ser fundada el 1996 amb els socis principals: Rudi Bauer, Trevor Scott i John Perriam.

Quarts Reef vinifica vins un sabor i intensitat destacada. Actualment hi ha 30 hectàrees de vinya. La clau d'aquesta distinció i excel·lència en els vins que radica en les vinyes, on agafen sempre el punt de maduració òptim, on estan situades a Bendigo Estate de Quartz Reef. Sota la custòdia de Rudi, la Pinot Noir es converteix en l'essència de Central Otago mentre que la Pinot Gris adopta un ric estil en textures.
Amb una densitat vegetal més elevada i menys rendiment per vinya, permeten el desenvolupament de sabor més intens i es recompensen amb una expressió més madura, rica i elegant d'una parcel·la única.

Certificat Demeter (Agricultura Biodinàmica) des de el 2011.

Quartz Reef Bendigo Pinot Noir, vi negre Central Otago, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".