Phinca Lali

• Calendari d'anyades
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Tempranillo,Macabeu
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos robí, on presenta una intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Primer contacte en la copa on ens apareixen els aromes de la fruita vermella (grosella i gerds) amb petites pinzellades de cítrics (taronja sanguina). Mostra una bona evolució amb les notes terroses i les balsàmiques que acabaran d'aportar-li la complexitat.

GUST:

Entrada en boca amb una sensació lleugerament sàpida i amb certa densitat. D'acidesa vibrant i de tanins ferms, et desenvoluparan a un final llarg, fresc i persistent.

Després d'anys de fer els seus projectes personals en cellers de lloguer on a més era consultor, David va decidir enfocar tota la seva energia en els seus vins "Phincas" i en els projectes personals en diferents parts d'Espanya. El 2012 va començar el seu celler de garatge prop de les seves vinyes, al seu poble, a Elvillar, i va decidir posar-li el nom del mateix poble, ja que Bhilar és Elvillar en euskera. El nou celler d'intervenció mínima es va estrenar el 2016 i és un concepte de "celler château" que s'integra en el paisatge. Un celler de disseny sostenible basat en la utilització de l'energia solar i construït parcialment en el subterràni, amb dipòsits de fermentació de formigó (per ajudar a controlar la temperatura) i tines de fusta francesa.

Has provat ja aquest producte?