Espelt Terres Negres

Anyada:
2017
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Negre Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,5º
Celler:
Celler Espelt
País:
Espanya
D.O:
D.O. Empordà
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Empordà   (Espanya - Catalunya)
91
OFERTA
Foto Espelt Terres Negres  vi negre

Espelt Terres Negres

 
2017 91
2015 91
2014 90
2013 90
   
 
2012 91
2010 90
   
   
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Espelt Terres Negres 2017

NOTA DE TAST

Color: Net i brillant. De color robí intens, amb intensitat de capa alta. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas, trobem una intensitat aromàtica alta que va desplegant-se de forma rítmica i elegant. Fruita negra madura i un ventall ampli de sotabosc mediterrani, especiats i tocs de regalèssia.


Gust: Entrada en boca, on té un pas vellutat, sedós i mineral. És elegant, subtil i fragant. Un vi negre mediterrani voluptuós, delicat i profund, amb post-gust llarg.

MARIDATGE

Ens sorprendrà acompanyant plats de carns a la brasa, barbacoes, així com amb els formatges més curats, com un Idiazábal, Roncal, etc. També ens acompanyarà amb plats guisats com seria un conill amb samfaina.
Recomanem servir-lo al voltant de 15ºC a 17ºC.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Vinyes pròpies a la D.O Empordà de 60-80 anys, de la zona de l'Albera. Sòls pobres de pissarra. Verema a mà en caixes de 15 kg i preselcció a la mateixa vinya. Elaboració de cada una de les parcel.les per separat.

Fermentació del raim en petits dipòsits d'acer inoxidable, a una temperatura de 28º, amb una maceració de 22 deis. Transcorreguda la fermentació malolàctica, el vi reposa un any en barriques de roure frnacès nou d'un i dos anys, i en foudres rodons de 2000 litres de capacitat. Acabada la criança oxidativa de la barrica, comença la criança reductiva en ampolla per madurar fins a dia d'avui.

VALORACIÓ DELS NOSTRES CLIENTS

Fes la teva valoració
 
Usuari:
àngel
Data:
01/10/2020
         

   el meu vi preferit, corpulent però amb la frescor de la carinyena, una joia!

 
Usuari:
Santiago
Data:
28/09/2020
         

   Don't buy this wine!!!!! Leave it for us :)

 
Usuari:
les
Data:
10/08/2020
         

   this is a very much drinkable wine

 
Usuari:
Xavier
Data:
05/01/2016
         

   Vi molt correcte

Espelt Terres Negres , vi negre D.O. Empordà, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?