Espelt Terres Negres

Anyada:
2016
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Negre Criança
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
15,0º
Celler:
Celler Espelt
País:
Espanya
D.O:
D.O. Empordà
Varietats:
Vins D.O. Empordà   (Espanya - Catalunya)
OFERTA
Foto Espelt Terres Negres  vi negre

Espelt Terres Negres

 
2013 90
   
   
   
   
 
2012 91
2010 90
   
   
   

INFORMACIÓ D'INTERÈS Espelt Terres Negres 2016

NOTA DE TAST

Color: Net i brillant. De color robí intens, amb intensitat de capa alta. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas, trobem una intensitat aromàtica alta que va desplegant-se de forma rítmica i elegant. Fruita negra madura i un ventall ampli de sotabosc mediterrani, especiats i tocs de regalèssia.

Gust: Entrada en boca, on té un pas vellutat, sedós i mineral. És elegant, subtil i fragant. Un vi negre mediterrani voluptuós, delicat i profund, amb post-gust llarg.

MARIDATGE

Ens sorprendrà acompanyant plats de carns a la brasa, barbacoes, així com amb els formatges més curats, com un Ideazabal, Roncal, etc. També ens acompanyarà amb plats guisats com seria un conill amb samfaina.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Vinyes pròpies a la D.O Empordà de 60-80 anys, de la zona de l'Albera. Sòls pobres de pissarra. Verema a mà en caixes de 15 kg i preselcció a la mateixa vinya. Elaboració de cada una de les parcel.les per separat.

Fermentació del raim en petits dipòsits d'acer inoxidable, a una temperatura de 28º, amb una maceració de 22 deis. Transcorreguda la fermentació malolàctica, el vi reposa un any en barriques de roure frnacès nou d'un i dos anys, i en foudres rodons de 2000 litres de capacitat. Acabada la criança oxidativa de la barrica, comença la criança reductiva en ampolla per madurar fins a dia d'avui.

VALORACIÓ DELS NOSTRES CLIENTS

Fes la teva valoració
 
Usuari:
Xavier
Data:
05/01/2016
         

   Vi molt correcte

Espelt Terres Negres , vi negre D.O. Empordà, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".