Espelt Solivent Ecològic Negre

Anyada:
2018
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Negre Jove
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,5º
Celler:
Celler Espelt
País:
Espanya
D.O:
D.O. Empordà
Varietats:
Garnatxa Negra, Syrah, Monastrell
Vins D.O. Empordà   (Espanya - Catalunya)
Producte Ecològic
Foto Espelt Solivent Ecològic Negre vi negre

Espelt Solivent Ecològic Negre

INFORMACIÓ D'INTERÈS Espelt Solivent Ecològic Negre 2018

NOTA DE TAST

Color: Net i brillant. Color violeta amb reflexos vermellosos, amb intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas, predomina la fruita negra sobre la vermella, l'acompanya un fons balsàmic i de sotabosc mediterrani, on s'expressa el romaní i farigola. Apareixen les notes especiades i més delicadament la regalèssia.

Gust: Entrada en boca, on ens trobem amb un vi fresc i molt golós, amb tanins fantàsticament rodons amb un fons mineral en homenatge als sòls d'esquistos de l'Empordà.

MARIDATGE

Per acompanyar; pasta ams salsa bolonyesa, amb tomàquet i orenga. Verdures a la brasa, pollastre amb herbes de Provença. Perfecte amb embotits dels més bons: llom ibèric, botifarra, etc...Sensacional amb formatges semicurats.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Vinyes pròpies a la D.O Empordà, plantades fa dotze anys sobre sòls de glacis granític, al peu de la serra de Verdera, al final dels Pirineus. Les vinyes es troben al voltant del celler i les cultivem segons els criteris de la viticultura ecològica, que és cap on volem encaminar els nostres vins. Les varietats escollides són el Lledoner negre (garnatxa negra), per la seva capacitat de crèixer bé a les zones on bufa més la tramuntana; el monastrell, una varietat de cicle llarg que passa per un procés de poda de dues etapes per ajustar la seva dominànciaapical; i el Sirà, que és troba protegit pel vent per la garnatxa. Una barreja 100% mediterrànea.

Espelt Solivent Ecològic Negre, vi negre D.O. Empordà, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".