El Marciano

• Anyada: 2022
• Tipus: Negre Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• Celler: Alfredo Maestro Tejero
• País: Espanya
• D.O: V.T. Castilla y León
• Varietats: Garnatxa Negra
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color vermell amb reflexos granats, i on, presenta una intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Intens, franc i expressiu. Trobem notes a fruita vermella madura, cacau i sensacions licoroses. Fons mineral i lleugerament especiat.

GUST:

Entrada en boca amb bon equilibri entre la sensació alcohòlica i l'acidesa. De pas per paladar molt agradable i amb bona càrrega fruital. De final fresc, persistent i molt agradable.

Recomanem maridar amb pollastre rostit amb prunes, botifarra amb mongetes, costelles de xai a la brasa, embotits curats, galtes de porc al forn o conill amb sanfaina.

Alfredo Maestro va començar la seva carrera en solitari l'any 1998, a la seva localitat natal; Peñafiel. Als seus inicis elaborava vins segons les normes de la zona i de les tècniques acceptades per la gran majoria de productors espanyols, però evidentment, no li agradaven els resultats, ja que, no era el que ell volia expressar. Als anys es va adonar que si volia fer vins que parlessin de la terra havia de començar la feina a la vinya creen les condicions adequades perquè el raïm estigués sa i pogués transmetre totes les seves virtuts.
Per tant, a poc a poc, va anar eliminen tots els productes accessoris i externs al vi durant l'elaboració, la criança i l'embotellament.

El projecte vitivinícola de l'inquiet Alfredo Maestro a Àvila s'ha concretat en aquest "El Marciano", que elabora a partir de vinyes velles de Garnatxa que ha salvat de l'abandonament mitjançant els preceptes de la biodinàmica. El sòl granític de paisatge i la potència de les garnatxes de Gredos embotellades sense artificis i sense cap contacte amb bóta.

El vi es mostra així, tan descaradament autèntic com gustós.

Has provat ja aquest producte?