Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• País: Itàlia
• D.O: D.O.C.G. Toscana Brunello di Montalcino
• Varietats: Sangiovese
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats, on presenta una intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

Brunello es produeix a Montalcino, el lloc més gran del món per cultivar la varietat de raïm Sangiovese, ja que es tracta d'un raïm conreat a Montalcino durant centenars i milers d'anys. Gràcies al clima i a terra ha adquirit característiques específiques: produeix un baix rendiment de raïm amb petits raïms i petites baies, per aquesta raó, és possible crear a Montalcino un gran vi negre apte per a una llarga criança, com és Brunello Di Montalcino. Casoto Prime Donne, d'on prové aquest Brunello de Montalcino és una propietat composta per 40 hectàrees on els avantpassats de l'actual propietari solien anar de caça. Formava part d'una gran finca pertanyent a una de les famílies més importants de Montalcino que durant més de 4 segles havien conreat aquesta terra passant-la per la línia familiar, durant les Últimes generacions de mare a filla, ja que pertanyien a Donatella Cinelli, l'àvia de Colombini, després de la seva mare, i en el futur pertanyerà a la seva filla, Violant Gardini. Per començar la propietat es deia Casato, el nom es va canviar a Casato Prime Donne el 1998 quan Donatella va rebre la propietat i va decidir crear aquí el primer celler a Itàlia a tenir personal femení. Produeixen botelles, de 15.000 a 40.000 depenent de la collita, i cada any per a la producció de Brunello només es trien els raïms més aptes.

Has provat ja aquest producte?