Ata Rangi Pinot Noir

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 5º

• Celler: Ata Rangi
• País: Nova Zelanda
• D.O: Wairarapa Martinborough
• Varietats: Pinot Noir
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos robí, presentant una capa d'intensitat mitjana/alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas, on presenta un ventall aromàtic molt més complex que el seu germà petit de finca. Aromes de fruita vermella s'equilibren amb una perfecta concordança amb les notes florals de violetes i roses. Acabant el recorregut organolèptic pel seu catàleg especiat, on el contacte de la fusta li aporta el toc de torrats lleugers i subtils vainilles.

GUST:

En boca, et dóna la benvinguda la fruita vermella que trobàvem en nas. Pas per boca de molt bona complexitat, amb uns tanins de textura sedosa i vibrants. Final llarg, suculent i persistent.

El fundador d'Ata Rangi és un ecologista bolcat amb la conservació de la flora autòctona de Nova Zelanda. Així va ser com es va trobar amb el Projecte Crimson, que tracta de conservar dos arbres nadius que donen flors vermelles: el "mountain-loving rata" i el "pohutukawa", també conegut com "arbre de Nadal" pels vilatans. Amb la seva etiqueta es ret homenatge als arbres i boscos neozelandesos.

Després Ata Rangi, que significa "el cel a l'alba", es troba una de les famílies pioneres en desenvolupar la viticultura a la zona de Martinborough. L'any 1980 van plantar les vinyes animats per un estudi que assenyala les àmplies similituds del microclima de Martinborough amb la prestigiosa Borgonya. Els principis van ser durs però actualment, després de més de 30 anys de treball han aconseguit posicionar-se com un dels cellers productors de Pinot Noir més respectades del Nou Món i els seus vins són presents en 25 països. A més han aconseguit ser un referent en l'enoturisme a Nova Zelanda.

Ata Rangi es troba en una vall oberta orientada cap al sud, per on entren els vents gelats de l'Antàrtida, obligant els ceps a baixar la producció i al fet que brollin pocs raïms, amb moltes, però minúscul raïm. La superfície de raïm en exposició al sol i als vents és més gran. Ja en celler, aquesta característica es tradueix en una major aportació de pell als mosts i així, que varietats com la Pinot Noir expressin d'una manera millor les seves qualitats. S'obtenen vins concentrats, saborosos i que parlen molt de la zona de la qual procedeixen.

Una de les seves preocupacions són conservar els sòls sobre els quals s'assenten els seus ceps, i per això estan dirigint els seus passos cap a l'agricultura orgànica. Utilitzen com a adob el compost elaborat amb les restes orgàniques del celler i tenen un programa de manteniment de la població d'insectes i ocells autòctons deixant créixer les plantes silvestres entre les vinyes. La seva gestió els ha valgut ser una de les pocs cellers del món certificades amb la norma ISO 14001.

Has provat ja aquest producte?