Analvaro

• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• Celler: Mas Anglada
• País: Espanya
• D.O: D.O. Empordà
• Varietats: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats, vi glicèric amb una abundant llàgrima i una capa d'intensitat alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, la càrrega fruital agafa tot el protagonisme, on els aromes de la fruita vermella (gerds, cireres) i la negra (móres, prunes) lleugerament computades són les indiscutibles protagonistes. Als minuts i amb l'aireació corresponent surten les notes més especiades, on el pebre, clau i subtils tocs de cacau i vainilla s'harmonitzen amb aromes mentolats.

GUST:

Entrada en boca fresca, però amb sensació avellutada per la seva càrrega fruital. Pas per boca densa i amb uns tanins tremendament madurs i ben integrats. Un vi amb caràcter, personalitat, llarg i persistent.

Ideal per acompanyar amanides complexes, embutits i xai a la brasa.

Mas Anglada i les vinyes han anat de la mà des de fa més de 200 anys. Però en 2004, les antigues ceps es substitueixen per altres noves de les varietats cabernet sauvignon i merlot, amb les que es produeixen anualment al voltant de 4.500 ampolles.

Les vinyes ocupen un total de 1,2 hectàrees. La composició de terra, pissarra degradada amb molta argila i una capa granítica en els substrats inferiors, els permet allargar les seves arrels i gaudir d'una retenció hídrica superior a la de la resta de la DO Empordà.

Els vins de Mas Anglada són el somni fet realitat del seu propietari. Els noms d'aquests responen a les seves pròpies experiències emocionals: ANALVARO està elaborat en homenatge a Anna i a Alvaro, dos dels seus vuit fills, mentre que TOLIMEN evoca les vivències compartides en una antiga embarcació familiar, recollides en el llibre Tolimen i la llengua de l'volcà

Has provat ja aquest producte?