Analvaro
- Anyada:
- 2015
- Calendari d'anyades
- Tipus:
- Negre Alta Expressió
- Capacitat:
- 0,75 L.
- Graduació:
- 14,5º
- Celler:
- Mas Anglada
- País:
- Espanya
- D.O:
- D.O. Empordà
- Varietats:
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Al.lèrgens:
- Conté sulfits
(Espanya - Catalunya)
-
Stock
NO DISPONIBLE -
Has tastat aquest producte?
Analvaro
INFORMACIÓ D'INTERÈS Analvaro 2015
NOTA DE TAST
Color: Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexos granats, vi glicèric amb una abundant llàgrima i una capa d'intensitat alta. Molt agradable a la vista.
Aroma: En nas, la càrrega fruital agafa tot el protagonisme, on els aromes de la fruita vermella (gerds, cireres) i la negra (móres, prunes) lleugerament computades són les indiscutibles protagonistes. Als minuts i amb l'aireació corresponent surten les notes més especiades, on el pebre, clau i subtils tocs de cacau i vainilla s'harmonitzen amb aromes mentolats.
Gust: Entrada en boca fresca, però amb sensació avellutada per la seva càrrega fruital. Pas per boca densa i amb uns tanins tremendament madurs i ben integrats. Un vi amb caràcter, personalitat, llarg i persistent.
MARIDATGE
Ideal per acompanyar amanides complexes, embutits i xai a la brasa.
INFORMACIÓ ADDICIONAL
Mas Anglada i les vinyes han anat de la mà des de fa més de 200 anys. Però en 2004, les antigues ceps es substitueixen per altres noves de les varietats cabernet sauvignon i merlot, amb les que es produeixen anualment al voltant de 4.500 ampolles.
Les vinyes ocupen un total de 1,2 hectàrees. La composició de terra, pissarra degradada amb molta argila i una capa granítica en els substrats inferiors, els permet allargar les seves arrels i gaudir d'una retenció hídrica superior a la de la resta de la DO Empordà.
Els vins de Mas Anglada són el somni fet realitat del seu propietari. Els noms d'aquests responen a les seves pròpies experiències emocionals: ANALVARO està elaborat en homenatge a Anna i a Alvaro, dos dels seus vuit fills, mentre que TOLIMEN evoca les vivències compartides en una antiga embarcació familiar, recollides en el llibre Tolimen i la llengua de l'volcà
