Albet i Noya Lignum Negre

Anyada:
2018
 
Calendari d'anyades
Tipus:
Negre Roure
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,0º
Celler:
Albet I Noya
País:
Espanya
D.O:
D.O. Penedès
Varietats:
Cabernet Sauvignon, Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Vins D.O. Penedès   (Espanya - Catalunya)
Producte Ecològic
Foto Albet i Noya Lignum Negre vi negre

Albet i Noya Lignum Negre

INFORMACIÓ D'INTERÈS Albet i Noya Lignum Negre 2018

NOTA DE TAST

Color: Color vermell cirera.

Aroma: Aroma de vainilla, balsàmic típic de la Garnatxa, cacao fi, fruita madura.

Gust: En boca té bona estructura, carnós, gras, tanins madurs, balsàmic.

MARIDATGE

Carn vermella amb verdures a la brasa

INFORMACIÓ ADDICIONAL

De les varietats més nobles, d'aquí i d'allà, un vi amb cos però molt versàtil, ideal per acompanyar qualsevol menjar o xerrada. Participen en la conversa les varietats cabernet sauvignon, garnatxa i merlot.
elaboració
Verema i selecció manual. Fermentació de 7 dies a 26ºC. Maceració de 6-10 dies amb dos remuntats diaris. No es va estabilitzar en fred. Es va fer una lleugera filtració abans d'embotellar.
criança
En bótes de roure francès (i una petita part d'americà) de 225L durant 12 mesos. Posterior envelliment en ampolla al celler durant 4 mesos.

Albet i Noya Lignum Negre, vi negre D.O. Penedès, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?