Alain Graillot Crozes-Hermitage

• Tipus: Negre Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,0º

• Celler: Domaine Alain Graillot
• País: França
• D.O: A.O.C. Côtes du Rhône Crozes-Hermitage
• Varietats: Syrah
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos robí i amb intensitat de capa mitjana - alta. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nas on és tot un concert d'aromes. Les fruites negres i vermelles amb els tocs florals, com les cireres, prunes, cassis i la violeta s'harmonitzen entre elles. Bona complexitat en copa, on evoluciona constantment oferint-nos subtils tocs a cuir i almizcle.

GUST:

Caràcter i personalitat és el que defineix aquest gran monovarietal de Syrah. Voluminositat i carnositat en el seu pas per boca, on es troben uns tanins perfectament ferms i polits. Final precís, elegant i persistent.

Per acompanyar,perfecte amb plats de potència gustativa alta: Pota i tripa amb patates, carns vermelles a la brasa o em salsa, peus de porc amb caragols, magret d'ànec amb salsa de fruits vermells i estofats.

Les vinyes estan situades a Vall del Rhone, una regió excepcional pel que fa a l'elaboració de vi a França. El clima és lleugerament més fresc i humit, a causa de l'alçada i la posició dels turons. El celler treballa d'una manera ecològica, garantint al mateix temps la producció de raïm d'alta qualitat, el respecte a l'entorn, així com la fertilitat de la terra mitjançant la utilització òptima dels recursos naturals.

El celler persegueix l'excel·lència absoluta per totes les etapes del procés des de la recol·lecció fins a l'embotellament.