Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones

Anyada:
2016
Tipus:
Negre Alta Expressió
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
13,5º
Celler:
Catena Zapata
País:
Argentina
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
  •   Stock
    DISPONIBLE
  • Has tastat aquest producte?
             
  • Puntuació Parker 100/100
100
Foto Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones vi negre

Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones

 
   
   
   
   
   
 
2017 98
2016 100
2015 95
2014 98
2013 98

INFORMACIÓ D'INTERÈS Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. Color vermell amb reflexos violacis. Presenta una intensitat de capa mitjana/alta. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas, és una representació excel·lent dels seus germans. El primer contacte amb la copa s'expressa amb la potència i elegància característica dels Adrianna Vineyards i en la que, captiva des del primer contacte en la copa. Apareixen amb timidesa però amb tota la delicadesa els subtils aromes de violetes i una presència perceptible d'aromes de fruita computada, en la que es troben embalsamades per les notes de tabac especiat i les minerals. Donant pas a una exuberància olfactiva extraordinària.

Gust: Entrada en boca on et dóna la benvinguda una acidesa extremadament nítida, en què desenvolupa una potència sublim vestida de frescor. Textura avellutada i amb uns tanins afinats a uns nivells galàctics. Sensació sàpida on l'expressió del terroir torna a agafar tot el protagonisme. Harmoniós, compacte, llarg i amb una persistència seductora. Serietat i saber fer embotellada.

MARIDATGE

Vi perfecte per acompanyar les millors ocasions. Carns magres amb salses de fruits vermells, estofats, rostits de carn, i sensacional amb uns peus de porc a la brasa. Formatge herreño a la planxa amb melmelada de fruits vermells acabarà de donar-li el toc original.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Aquest vi porta el nom d'una petita parcel·la composta per pedres cobertes per carbonat de calci, que pertanyessin a la llera d'un antic riu. L'abundància de pedres facilita un drenatge òptim i l'adaptació a temperatures extremes. Les pedres retenen la calor de el dia, irradiándolo durant la nit, moderant el fred nocturn. Al seu torn, en nits de fred extrem, funcionen moderant a la calor diürn. Els Malbec provinents de sòls calcaris són extraordinàriament aromàtics, concentrats i opulents.

INFORMACIÓ TÈCNICA
Fermentació: en bótes de roure de 225 litres i fermentadors en roure francès de 500 litres durant 17 dies
Màx. Temperatura de fermentació: 25-30 ° C, maceració entre 10 i 15 dies
Criança: 20 mesos en bóta, el tractament amb roure es decideix segons les característiques de la verema. Roure francès
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14%
Acidesa total: 7 grams / litre
pH: 3,55
Foudres de 500 lts
Els llevats salvatges

VINEYARD
Vinya d'Adrianna: Districte de Gualtallary, regió alta del Tupungato, vall d'Uco, Mendoza, Argentina
Nom de la parcel·la: Pedres del riu
Superfície de parcel·la: 2,6 hectàrees
Composició del sòl: origen al·luvial. Pedres blanques recobertes de carbonat càlcic. Antic llit de riu
Altitud: 1.366 m d'altitud

Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones, vi negre, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".