Tio Pepe

Vins generosos denominació d'origen D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

La regió vinícola de Jerez és la més meridional del país, es troba influenciada per l’oceà atlàntic i emmarcada pels rius Guadalquivir i Guadalete. Climàticament té el caràcter de l’anomenada Baixa Andalusia, 300 dies de sol a l’any amb altes temperatures a l’estiu, i una pluviometria de 600 litres anuals. EL 1933 es va crear el Consell Regulador de la denominació d’origen Jerez i la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda estava inclosa en aquesta agrupació. A partir del 1964 es van diferenciar les denominacions de Jerez - Xeres - Sherry i Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda tot i que estan emparades pel mateix Consell Regulador.