Don Zoilo Fino

• Tipus: Generós Fino
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 15, 0º

• Celler: Bodegas Williams & Humbert
• País: Espanya
• D.O: D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
• Varietats: Palomino Fino
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Daurat, or vell molt brillant.

AROMA:

Intens, punxant i complex. Notes a ametlla verda per la seva criança biològica.

GUST:

Molt sec, just d'acidesa amb molt de cos i caràcter. Elegant en boca, amb gran persistència retronasal.

Perfecte per entrants de peix, pernil ibèric i marisc de closca. Recomanem maridatge amb pa torrat amb anxoves de l’Escala i escalivada.

Fundat el 1877 per Alexander Williams, actualment en mans de la família Medina i amb un capital 100% andalús, Williams & Humbert és un dels cellers més importants dintre del marc de Jerez. Líder en el mercat amb marques com Canasta, Brandy Gran Duque de Alba o Dry Sack, la companyia ha sabut adaptar-se als temps duent a terme una important política de diversificació de productes d'acord amb els gustos dels nous consumidors. L’empresa té la seva pròpia marca d'ibèrics i formatges, Medina del Encinar, i una distribuïdora, Sovisur, que comercialitza tots els seus productes al mercat nacional.

Has provat ja aquest producte?