Alvear Solera 1830 Pedro Ximenez

• Calendari d'anyades
• Tipus: Generós Pedro Ximénez
• Capacitat: 0,50 L.
• Graduació: 11,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Montilla - Moriles
• Varietats: Pedro Ximénez
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Negre, amb tons xocolata i voravius caoba.

AROMA:

Ampli, complex, elegant. Notes a panses i figues amb matisos a cacau, dàtils i cafè. Fons a fruits secs.

GUST:

Estructurat, dens, untuós. Exquisit pas en boca amb reminiscències a panses, figues seques, mel i cafè. Final llarg i llaminer.

Perfecte per si sol. Espectacular acompanyant de xocolata, i amb qualsevol classe de fruita.

Vi molt vell procedent de la criadera de Pedro Ximénez més antiga del celler. Elaborada a partir de raïm pansificat al sol, amb criança oxidativa pel sistema de “criaderas y soleras”. Al llarg dels seus 284 anys d'història, Cellers Alvear ha conservat el seu caràcter familiar, transmetent la titularitat de pares a fills de manera que, avui en dia, la propietat de l'empresa està en mans de la vuitena generació. És una de les empreses de més prestigi i reconeixement internacional d'Andalusia. El celler compta amb extenses vinyes situades en els més famosos paratges de la Sierra de Montilla i Moriles (Córdoba). Un celler històric que ha aconseguit implantar l'experiència d'una terra i una família.

Has provat ja aquest producte?