Recaredo Reserva Particular
- Anyada:
- 2007
- Tipus:
- Blanc Gran Reserva Brut Nature
- Capacitat:
- 0,75 L.
- Graduació:
- 12,0º
- Celler:
- Caves Recaredo
- País:
- Espanya
- D.O:
- D.O. Corpinnat
- Al.lèrgens:
- Conté sulfits
-
Stock
DISPONIBLE -
Has tastat aquest producte?
- Guía Peñín 98/100
- Puntuació Parker 95/100
Recaredo Reserva Particular
INFORMACIÓ D'INTERÈS Recaredo Reserva Particular 2007
NOTA DE TAST
Color: Groc daurat, ribets ambre. Bombolla molt fina, persistent. Formació de la corona
Aroma: Potent i elegant és un cava que combina aromes de fruita blanca confitada, flor seca i marcades notes minerals en altres paraules una evocació de la Mediterrània en el seu estat més pur.
Gust: Molt complex, evolucionat. Pas en boca, cremós, notes confitades, minerals amb tocs fumats ens envolten. Final molt llarg. Ple de vida de llarg recorregut.
MARIDATGE
Adient amb delicadeses selectes i amb la companyia adequada. Sublim amb plats de trufa blanca.
INFORMACIÓ ADDICIONAL
Elaborat exclusivament amb vinyes velles de la nostra propietat, situades a les finques de Can Romeu (Sant Sadurní d'Anoia), La Pedra Blanca (Subirats) i Can Rosell de la Serra (Torrelavit), totes de l'Alt Penedès. Aquestes velles vinyes en terres de textura franca i naturalesa molt calcària donen produccions de raïm molt baixes i d'un alt nivell qualitatiu pel que fa a regularitat, concentració i expressió. La verema es realitza manualment i totes les vinyes es conreen sense herbicides ni insecticides per a respectar la biodiversitat i el medi ambient.
