ET POT INTERESSAR
La malvasia, raïm típic de la zona costanera catalana, ha donat sempre uns excel·lents vins de postres; amb aquest criteri i pensant en els amants del cava, ha nascut el primer cava dolç de malvasia, dissenyat especialment amb aquesta finalitat.
El licor d'expedició ha estat elaborat amb mosts de la mateixa varietat, fet que li confereix una personalitat única.
Francesc Sala Ferrés va fundar el 1861 la Casa Sala, la primera marca exportadora de vins a Sant Sadurní d'Anoia. El seu fill, Joan Sala Tubella, va seguir amb el negoci i, després del casament de la seva filla Dolors Sala Vivé amb Pere Ferrer Bosch, comença el negoci del cava, el 1914. Des del primer moment van optar per elaborar exclusivament cava, un vi escumós natural. Van installar les seves caves a Sant Sadurní d'Anoia, una població situada al cor de la comarca del Penedès.
Yo no soy enólogo ,pero para mi gusto tiene un paladar exquisito.