Viña Pomal Blanc
- Anyada:
- 2018
- Calendari d'anyades
- Tipus:
- Blanc Jove
- Capacitat:
- 0,75 L.
- Graduació:
- 12,5º
- Celler:
- Bodegas Bilbainas
- País:
- Espanya
- D.O:
- D.O.Ca. Rioja
- Varietats:
- Macabeu, Malvasia
- Al.lèrgens:
- Conté sulfits
(Espanya - La Rioja)
-
Stock
DISPONIBLE -
Has tastat aquest producte?
Viña Pomal Blanc
INFORMACIÓ D'INTERÈS Viña Pomal Blanc 2018
NOTA DE TAST
Color: Groc pàl·lid amb tons grisos lleugerament acerats.
Aroma: Intensitat aromàtica alta. Records a pell de cítrics, fonoll, fruits d'os amb lleugers torrats procedents de bóta.
Gust: Entrada suau i amable amb volum en balanç amb la frescor de el vi.
MARIDATGE
Harmonitza perfectament amb plats com peix i marisc, però també plats suaus com verdures, cremes i formatges.
Temperatura de servei de 8º a 12º C.
INFORMACIÓ ADDICIONAL
Vinya Pomal reflecteix en aquest vi la millor tradició vitivinícola de la Rioja Alta en l'elaboració de vins blancs de gran frescor i equilibri. Als cent anys d'història elaborant vi de gran qualitat i consolidat prestigi, se suma la immillorable situació d'una vinya propi, al municipi d'Haro.
Elaboració:
Vinya Pomal Blanc s'elabora a partir de les varietats tradicionals de la regió: Viura i Malvasía. Després del desrapat té lloc una breu maceració pel·licular ( 6 h ) i la seva posterior premsat. El most flor fermenta en bótes de roure americà i roure francès ( 50/50 ) noves a una temperatura de 15-18º C, romanent en aquestes 4 mesos en contacte amb les seves mares. Ajudats per suaus batonages, el vi augmenta i complexitat i àmplia el seu volum en boca.
