Viña Pomal Blanc

• Anyada: 2022
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0, 75 L.
• Graduació: 13, 0º

• Celler: Bodegas Bilbainas
• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Macabeu, Malvasia
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Groc pàl·lid amb tons grisos lleugerament acerats.

AROMA:

Intensitat aromàtica alta. Records a pell de cítrics, fonoll, fruits d'os amb lleugers torrats procedents de bóta.

GUST:

Entrada suau i amable amb volum en balanç amb la frescor de el vi.

Harmonitza perfectament amb plats com peix i marisc, però també plats suaus com verdures, cremes i formatges.

Temperatura de servei de 8º a 12º C.

Vinya Pomal reflecteix en aquest vi la millor tradició vitivinícola de la Rioja Alta en l'elaboració de vins blancs de gran frescor i equilibri. Als cent anys d'història elaborant vi de gran qualitat i consolidat prestigi, se suma la immillorable situació d'una vinya propi, al municipi d'Haro.

Elaboració:
Vinya Pomal Blanc s'elabora a partir de les varietats tradicionals de la regió: Viura i Malvasía. Després del desrapat té lloc una breu maceració pel·licular ( 6 h ) i la seva posterior premsat. El most flor fermenta en bótes de roure americà i roure francès ( 50/50 ) noves a una temperatura de 15-18º C, romanent en aquestes 4 mesos en contacte amb les seves mares. Ajudats per suaus batonages, el vi augmenta i complexitat i àmplia el seu volum en boca.

Has provat ja aquest producte?