Rovellats Blanc Primavera

• Anyada: 2024
• Tipus: Blanc Jove
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 11,5º

• Celler: Caves Rovellats
• País: Espanya
• D.O: D.O. Penedès
• Varietats: Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel·lo
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

De color daurat pàl•lid amb matisos verds.

AROMA:

Desprèn un aroma subtil i elegant que evoca fruites exòtiques com la pinya tropical i el litxi.

GUST:

Al paladar és fresc d'entrada, però de seguida deixa notar el seu caràcter amb una discreta vinositat que condueix a un final de boca llarg i plaent.

Com a aperitiu, per acompanyar amanides de marisc, de favetes tendres, espàrrecs, saltats de bolets, cremes blanques i, naturalment, peixos blancs i crustacis.

Des del Segle XV la mes pura tradició vinícola. Sant Martí Sarroca ha estat testimoni de l'evolució de Rovellats des dels segles X-XV. Des del moment en què es va posar la primera pedra de la Masia Rovellats fins avui dia.

Des de fa més de tres generacions ... seu fundador, Josep Vallès Rovira, va iniciar la producció de l'cava a principis de el Segle XX. La segona generació, Rosa Vallès i Joan Cardona, va realitzar grans innovacions tecnològiques, sobretot al celler d'elaboració, i va introduir millores en les més de 140 hectàrees de la propietat. El profund compromís amb l'eficiència i la natura ja estava clarament definit. Els germans Mª Rosa i Josep Cardona són ja la tercera generació i segueixen apostant per les varietats autòctones, preservant la identitat i la personalitat pròpia de cada producte.

Has provat ja aquest producte?