Renacido

• Calendari d'anyades
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 13,0º

• País: Espanya
• D.O: D.O. Ribeiro
• Varietats: Treixadura,Albariño,Godello,Lado
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Elaborat amb treixadura (85%), godello (10%), albariño i lado (5%) de la Denominació d'Origen Ribeiro és el «fruit de la calma tensa i de l'assossec que aporta la superació i reconciliació amb les mateixes arrels», destaca Vidal. El defineix com «un bon amic amb molt de caràcter; és madur i complex, deixa que s'obri i t'explicarà la seva interessant història». Els raïms per realitzar aquest vi provenen d'un vessant de mitjana i alta pendent (terrasses) amb orientacions sud i sud-oest a una alçada de 150-200 m. El seu clima és de transició atlàntica-mediterrània. Pel que fa als sòls, el 60% és textura sorrenca de granit, el 30% textura franc sorrenca d'esquistos i el 10% restant textura franca d'origen sedimentari. Per crear "Renacido" s'usa una lenta fermentació a baixa temperatura (sense malolàctica), pausada maduració i afinat en celler, amb subtil treball de fustes de roure francès i lies fines, amb temps en funció de les necessitats detectades per partida.

Has provat ja aquest producte?