Remelluri Blanc

• Calendari d'anyades
• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 14,5º

• País: Espanya
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Varietats: Chardonnay,Sauvignon Blanc,Garnatxa Blanca,Marsanne,Moscatell,Roussane,Viognier
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Color palla amb irisacions daurat-verdoses. Brillant i d'abundant llàgrima.

AROMA:

Nas franca molt complexa, presenta una completa amalgama de tons florals i fruiters. Els florals dominants recorden el lligabosc, la flor del bruc, sobre un atractiu fons d'herbes aromàtiques. Tots ells en perfecte equilibri amb les aromes afruitades de litxi, pera blanca, i poma verda fresca. Aroma no massa intens però sí original, complex i de difícil descripció a hidrocarburs, notes salades i minerals. Al pujar de temperatura destaquen aromes torrats d'una fina i delicada fusta que s'integren perfectament, guanyant en intensitat, dolçor i densitat.

GUST:

En boca es presenta suau, untuós i expressiu. Posseeix una marcada acidesa que aporta notable sensació de frescor al conjunt. En el seu desenvolupament al paladar es tornen a percebre les sensacions descrites per el nas. Final prolongat i molt agradable.

L'elevada personalitat i complexitat d'aquest vi li obre un ventall de possibilitats per combinar el seu servei, tot i així el recomanem amb peixos blancs al forn o amb salsa i amb arrossos mediterranis de potència gustativa mitjana.

Situada a Labastida (Rioja Alabesa), a la Serra Cantàbria, és una de les finques vinícoles amb més encant d'Espanya. Propietat de la família Rodríguez des del 1967, el reconegut elaborador Telmo Rodríguez va prendre el relleu el 2009 després d'11 anys d'absència per muntar el seu propi projecte. Remelluri s'expandeix actualment per 160 ha, de les quals 100 ha es reparteixen en unes 150 parcel·les. Les vinyes tenen certificació ecològica des del 2013. Les vinyes més altes, situades a 800m d'altitud, estan plantades amb varietats de raïm blanc destinades al peculiar Remelluri blanc. Aquest vi creat per Telmo en la seva joventut va sortir al mercat per primera vegada l'anyada 1994. Una barreja de gairebé una dotzena de varietats de raïm, incloses algunes del Roine, que se centra al terrer. Una cosa que mai no barregen és el terrer. De fet, la primera decisió de Rodríguez quan es va fer càrrec de Remelluri el 2009 va ser crear un nou vi amb tot el raïm procedent de proveïdors (representaven el 40% del raïm processat a la propietat). Anomenat Lindes, es van llançar dos negres a partir de l'anyada 2010: Lindes de Labastida i Lindes de Sant Vicent. La idea era mostrar les clares diferències entre els dos pobles on s'assenten els proveïdors de Remelluri: veremes més primerenques i madures i més estructura a Sant Vicenç; major altitud, frescor i maduració lenta a Labastida. El Reserva és el vi negre insígnia de Remelluri, elaborat exclusivament amb raïms cultivats a la propietat des de l'anyada 2010. És una barreja de Ull de Llebre amb altres varietats negres tradicionals de Rioja com Garnatxa, Graciano i una mica de Mazuelo. Els millors raïms negres es destinen a Granja Remelluri Gran Reserva. El cupatge inclou una mica de Garnatxa amb un marcat caràcter atlàntic i Telmo Rodríguez vol augmentar la seva quota fins a un 20-25%. El Graciano també té un paper important en els vins negres de Remelluri.

Has provat ja aquest producte?