Niepoort Conciso Blanc

• Tipus: Blanc Criança
• Capacitat: 0,75 L.
• Graduació: 99,0º

• País: Portugal
• D.O: D.O.C. Dao
• Varietats: Arinto, Encruzado, Malvasia
• Al.lèrgens: Sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color groc pàl·lid amb reflexos grisacis. Molt agradable a la vista.

AROMA:

En nas, t'envolta una intensitat aromàtica espectacular. El perfum de fruites destaca per sobre de tot, com la pruna, albercoc, préssec i petites aportacions de la cirera groga, on aconsegueix equilibrar-se amb tocs fumats i especiats.

GUST:

Entrada en boca on el seu pes i volum no et deixarà indiferent, de paladar amb una textura pronunciada però que es desenvoluparà amb un equilibri i una frescor extraordinària. Final llarg i persistent.

Niepoort és una bodeda fundada el 1842 dirigida per la família Niepoort. Han comptat amb la col·laboració dels Noriega per elaborar els seus vins des de fa molts anys. Realitza tècniques portugueses tradicionals com el trepitjat del raïm, la fermentació en dipòsits de ciment o la criança en pipa, bótes d'envelliment de portos de 550 litres, i al mateix temps compta amb noves tecnologies que li permeten treballar el raïm amb molt de compte. Disposa de vinyes en diferents localitats, alguns amb més de 100 anys, i té la seva nau de criança a Vila Nova de Gaia.

El raïm de Niepoort concís Negre es vinifiquen en un cup amb la meitat de la verema derrapat. Macera llargament però sense extracció excessiva. Fermenta durant uns 25 dies i va envellir durant uns 20 mesos en un gran barril de fusta d'uns 2.500 litres. S'embotella sense filtrar ni clarificar.

Niepoort concís Negre és un Dão fi i elegant, sense fruita pesada, que mostra tot el potencial d'una vinya vell.

Has provat ja aquest producte?