Finca la Colina Dressage

INFORMACIÓ D'INTERÈS Finca la Colina Dressage 2016

NOTA DE TAST

Color: Net, límpid i brillant. Color groc palla amb reflexos verdosos. Molt agradable a la vista.

Aroma: En nas, és intensitat en el seu màxim estat, on es presenta amb molt bona complexitat i una elegància digne dels grans Verdejos. Trobem rics matisos aromàtics, on els tocs herbacis i balsàmics agafen una perfecta simbiosi entre ells, tot banyat amb la destacada i perceptible mineralitat.

Gust: Entrada en boca on es presenta amb bona voluminositat i sedositat, de pas fi i lleugerament avellutat. Molt ben estructurat, que aconsegueix equilibrar-se amb les característiques notes minerals que li confereixen complexitat, donant així un pas llarg, fresc i molt persistent. Un vi de guarda amb una evolució més que assegurada.

MARIDATGE

Ideal company per a tot tipus de fumats, marisc i peixos. Perfecte per prendre-ho amb un tàrtar de tonyina rojo amb eriçó i tòfona.

INFORMACIÓ ADDICIONAL

Es tracta d'un vi blanc de guarda, elaborat a partir d'una selecció de les vinyes més antigues de Verdejo, provinents de la nostra emblemàtica Finca la Colina. Ha estat elaborat en dipòsits ovoides de formigó, foudre i bótes de roure francès en què, després de fermentar, es realitza la criança sobre les seves fines mares durant un any, donant resultat a aquest exclusiva Edició Limitada de tan sols 3.000 ampolles.

Es tracta d'un vi blanc de guarda, elaborat a partir d'una selecció de les vinyes més antigues de Verdejo, provinents de la nostra emblemàtica Finca la Colina. Ha estat elaborat en dipòsits ovoides de formigó, foudre i bótes de roure francès en què, després de fermentar, es realitza la criança sobre les seves fines mares durant un any, donant resultat a aquest exclusiva Edició Limitada de tan sols 3.000 ampolles. Es tracta d'un vi blanc de guarda, elaborat a partir d'una selecció de les vinyes més antigues de Verdejo, provinents de la nostra emblemàtica Finca la Colina. Ha estat elaborat en dipòsits ovoides de formigó, foudre i bótes de roure francès en què, després de fermentar, es realitza la criança sobre les seves fines mares durant un any, donant resultat a aquest exclusiva Edició Limitada de tan sols 3.000 ampolles.